Cada kilo cuenta...

La FESBAL es la Federación Europea de Bancos de Alimentos que se formó en 1986. Actualmente La FESBAL está formada por 224 Bancos de Alimentos repartidos en 18 países y cuenta con más de 6.400 voluntarios en toda Europa. Facilita alrededor de 274.000 toneladas de alimentos. La fuente de suminstro más importante que le aporta a FESBAL desde el año 2006 es el Fondo Español de Garantía Agraria, FEGA, con sede en París. El FEGA firmó en ese año, y renovó en el 2007, un acuerdo con FESBAL para la distribución de alimentos procedentes de las existencias de intervención.

En 1987, aparece el primer Banco de Alimentos en España, que se inaugura en Barcelona, desde aquí pasa a Madrid, Valencia, Sevilla, Córdoba, etc. Actualmente en todas las provincias hay al menos un Banco de Alimentos. En el caso de España, cincuenta Bancos de Alimentos están integrados en la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL).

Más concretamente, en Málaga se encuentra el Banco de Alimentos de la Costa del Sol, llamado Bancosol. Bancosol Alimentos es una entidad, al igual que el resto de Bancos de Alimentos de España, que realiza una contribución con alimentos a las personas en riesgo de exclusión social (en torno a 300 gr. por persona y día) acorde a su capacidad organizativa con los recursos humanos y materiales que dispone.Sin embargo, Los Bancos de Alimentos no entregan comida directamente a los necesitados sino a instituciones caritativas y de ayuda social oficalmente reconocidas que tienen el contacto mas cercano con los colectivos necesitados. Por ello, Bancosol administra alimentos a 200 asociaciones que hay en Málaga.

En el reportaje sobre bancos de alimentos he tratado con la asociación San Vicent de Paul que se encuentra en el Colegio la Milagrosa de El Palo y toda la información que se da es de la mano de la Presidenta y Responsable, Mª Carmen Ripoll (trabajadora social), de dicha asociación.

Esta asociación recibe alimentos de Bancosol, sin embargo no solo proporciona comida, sino que ayudan con muebles e utensilios, ayudan a los pagos de los recibos, dan productos para la limpieza, para la cocina, mantas, ect.

La asociación San Vicent de Paul ayuda a la barriada de El Palo y Pedregalejos, puesto que es la única que hay en la zona. Trabajan con 410 familias, y son muchas personas la que colaboran con la asociación, la mayoría son voluntarios, exceptuando a 5 trabajores sociales.

Además no solo proporcionan alimentos, pagos o utensilios, sino que hay un comedor social para los más necesitados. Los requisitos que se dan para poder ir a recoger o comer son pocos, las palabras de la presidenta fueron: “Ayudamos a todo el que podemos, no hay requisitos, únicamente bondad”.

LOS SUEÑOS.. SUEÑOS SON

El sueño es un estado donde se pierde la conciencia de manera temporal y reversible, siendo un mecanismo que interviene en la restauración del sistema nervioso central, conservación de energía y de la memoria, produciendo cambios fisiológicos que afectan en el metabolismo, actividades hormonales, cambios térmicos y bioquímicos que son fundamentales para lograr un equilibrio psicofísico en el individuo permitiéndole así un bienestar social. Se conoce que la cantidad de sueño está directamente relacionada a ciertas características de la persona, entre estas la edad, dato que se modifica a medida que se envejece.

FASES DEL SUEÑO

Las fases del sueño normal se encuentra formada por dos estados de actividad que conforman el ciclo del sueño, siendo de gran importancia en la restauración del organismo, estos estados son: fase REM y fase NO REM.

Fase REM: Se caracteriza por la presencia de una mayor actividad cerebral, produciéndose aumento de ritmo cardiaco y respiratorio, descenso en la actividad del tono muscular y ausencia de movimientos corporales.

Fase NO REM: Donde las actividades fisiológicas se encuentran disminuidas y se producen movimientos corporales no voluntarios. Esta fase a su vez se subdivide en cuatro fases: un sueño superficial comprendido por las fases 1 y 2 con la que se inicia el sueño caracterizado por una relajación muscular, descenso del ritmo cardiaco y respiratorio. A medida que el sueño avanza se llega a una fase 3 y 4 produciéndose el sueño profundo caracterizado por una la relajación muscular mayor que en las fases 1 y 2.

CLASIFICACIÓN DE LOS TRASTORNOS DEL SUEÑO

De acuerdo con la clasificación internacional de la Asociación Americana de los Trastornos del Sueño (ASDC), estos trastornos se estudian de la siguiente manera: disomnias, parasomnias y otros trastornos. 

1. DISOMNIAS

Son trastornos primarios encargados del inicio y el mantenimiento del sueño, caracterizados por afectar la calidad, cantidad y duración del sueño. Comprende el insomnio primario, la hipersomnia, la narcolepsia, trastornos relacionados a la respiración, trastorno del ritmo circadiano y la disomnia no especificada. 

• Insomnio: Es una alteración para poder iniciar o mantener el sueño , caracterizado por dificultad para quedarse dormido, una vez que se inicia el sueño no pueden mantenerlo, presentando varios despertares durante toda la noche, agotando y poniendo en riesgo su salud, como consecuencia provoca : cansancio, irritabilidad, ansiedad, disminuyendo el rendimiento laboral y llevando a una somnolencia diurna. El insomnio puede estar relacionado a enfermedades psíquicas, patologías o consumo de medicamentos que se presentan en diferentes formas clínicas que incluyen: el insomnio precoz, medio, tardío, transitorio y crónico. 

• Hipersomnia: Es un excesiva somnolencia ya sea diurna o nocturna, con una duración de 1 mes aproximadamente, presenta la llamada “borrachera del sueño” caracterizada por irritabilidad, confusión, depresión y conducta agresiva al despertarse desencadenando un bajo rendimiento laboral. 

• Narcolepsia: Es un trastorno del sueño que se manifiesta con somnolencia excesiva durante el día, presentando ataques de sueños de corta duración de tipo brusco que impiden al individuo mantenerse despierto durante las actividades cotidianas que realiza, por lo general suelen quedarse dormidos en cualquier tipo de situación o posición, por lo que su estado de conciencia y alerta se encuentra alterado cuando despierta, y la causa más frecuente son los trastornos en el estado de ánimo.

• Relacionada a trastornos a la respiración: Denominada también “disfunción respiratoria profunda”, es una interrupción respiratoria que ocurre durante el ciclo del sueño, se caracteriza por pausas repetitivas de la respiración llegando a ocasionar una hipoxia ,suele producirse por adoptar posiciones inadecuadas durante el sueño y es frecuente en personas de la tercera edad, y predomina en el sexo masculino; las personas que tienen mayor riesgo de desarrollar este trastorno son los sujetos con obesidad, paladar blando amplio, desviación del tabique ,úvula atrófica y macroglosia, el individuo puede presentar somnolencia excesiva durante el día, insomnio, depresión y cansancio. Se clasifica en tres tipos: mixta, central y obstructiva, ésta última, impide el paso del aire a las vías respiratorias produciendo los llamados ronquidos.

2. PARASOMNIAS

Son fenómenos que se producen a partir de ciertos comportamientos, emociones y percepciones, afectando las fases del ciclo normal del sueño, sus manifestaciones más dominantes se observan a nivel del músculo esquelético.  Este grupo de cuadros puede clasificarse en:

• Parasomnias del despertar

***Despertar o borrachera confusional: Es un fenómeno que produce confusión durante y después del despertar, caracterizado por desorientación y amnesia, por lo general muestran un comportamiento agresivo consigo mismo o con los que lo rodean al momento de despertar. Son muy frecuentes en niños.

***Sonambulismo: Es un trastorno que se caracteriza por la dificultad para despertar, existiendo un comportamiento involuntario durante el sueño como el hablar mientras uno camina, pues al momento de despertar el sujeto presenta amnesia, desorientación y confusión. Este trastorno puede estar asociado a trastornos psiquiátricos, consumo de sustancias toxicas en casos de adultos. Predomina en niños.

***Terror nocturno: Son episodios con expresiones de pánico caracterizado por la presencia de llantos, gritos, sudoración, vocalizaciones y micciones, que se desarrollan durante las fases del sueño, presenta amnesia y confusión al momento de despertar, tiene mayor prevalencia en la infancia por lo que se recomienda crear un ambiente donde el niño se sienta seguro. 

• Parasomnias en Fase REM

***Parálisis del sueño aislada: Trastorno caracterizado por la dificultad para hablar y realizar cualquier movimiento voluntario con la cabeza, miembros superiores e inferiores, pérdida total del tono muscular, sensación intensa de ansiedad provocando alucinaciones .Este tipo de trastorno tiene una corta duración y sucede comúnmente al inicio de las fases del sueño .

***Trastorno de conducta del sueño REM: Es la aparición de conductas anormales durante el sueño REM. Los sujetos suelen realizar movimientos violentos autolesionándose o lesionando al compañero de cama, otro tipo de conducta menos agresiva incluye la risa, gritos o movimientos de rascado, despiertan bruscamente refiriendo ensoñaciones, comúnmente se presenta en personas de la tercera edad.

***Pesadilla: Son ensoñaciones vivenciales y desagradables, caracterizadas por sensaciones de miedo, ansiedad, dificultad para respirar. A diferencia de los terrores nocturnos la persona no presenta confusión ni desorientación de lo sucedido al momento de despertar y predomina durante la infancia.

3. OTRAS PARASOMNIAS

Estos trastornos no se incluyen en la anterior clasificación por tener características de todas las categorías ya mencionadas, además de presentar signos y datos que no dirigen a un diagnóstico preciso. Aquí se encuentran los trastornos disociativos del sueño como: la enuresis, el quejido nocturno, el síndrome de explosión cefálica, las alucinaciones del sueño y el síndrome de comida nocturna. 

FILÓSOFOS MEDIAVALES

1. San Agustín de Hipona

 

(354-430)
La obra de San Agustín de Hipona fue la primera gran síntesis entre el cristianismo y la filosofía platónica. El pensamiento de este filósofo dominará la filosofía cristiana hasta la aparición de la filosofía tomista.

2. San Anselmo de Cantenbury

San Anselmo era originario de Aosta (Italia) donde nació en el año 1033. A pesar de ello era conocido como San Anselmo de Cantenbury, al haber sido arzobispo de dicha ciudad durante años, donde murió en 1109.

                    3. Santo Tomás de Aquino

(1225-1274)

La obra de Sto. Tomás de Aquino es el resultado de la síntesis de la filosofía aristotélica con la tradición filosófica y teológica del cristianismo. Surgida en un entorno polémico, que poco a poco, irá siendo aceptada por la Iglesia.

4. Guillermo de Ockham

(1285-1349)

 

Ingresó muy joven en la orden mendicante de los franciscanos y realizó sus estudios en Oxford, y alcanzó el grado de "magister", llegando a enseñar lógica y teología en las escuelas franciscanas de París, hasta el año 1323, en el que fue acusado de herejía.

5. Santo Tomás Moro

(1478-1535)

Nació en Londrés, una familia acomodada y noble. Tras la realización de sus primeros estudios pasa a formar parte del séquito del cardenal arzobispo de Canterbury Juan Morton, donde continuó su formación, profundizando en los estudios teóricos. Sin embargo, será en Oxford donde completará su formación intelectual y allí entrblrá amistad con otros humanistas de la época, como Erasmo.

BIENVENIDOS AL DESIERTO DE LO REAL

En mi opinión, lo único real es lo que nos afecta a nuestro yo más interior, a nuestro yo más verdadero. Y lo demás, solo son medios para conseguir ese “yo”.

Así que, lo real es la sensación de paz interior que solo quien la busca la encuentra, y el conocimiento autentico es saber controlar las emociones. Por lo tanto, tu mente es la que debe dar forma a todo este caos que se forma con lo que sentimos. La razón de esto es que nuestra mente es la encargada de hacernos pensar a nosotras mismos, y así creamos nuestra realidad, es decir, la realidad adecuada para el ser humano.

Cuando hablamos de lo real podemos diferenciar entre un simulacro y el desierto de lo real. El primero hace que surja un mapa (modelo virtual) por encima del territorio real. Ese mapa (o modelo virtual), construido por los simulacros, llega a suplantar a la realidad, dando lugar a la hiperrealidad. Por ejemplo, Estados Unidos ha construido un mundo que es más «real» que Real, cuyos habitantes viven obsesionados con la perfección.

 Esto es el simulacro, el mapa, lo virtual:

Este sería el segundo, el territorio, la verdadera superficie, lo real, lo que se esconde debajo de lo virtual, el desierto de lo real:

Nuestra sociedad vive emergida en el modelo virtual, en los simulacros.Y el único objetivo de esta sociedad que hemos ido creando, es su obsesión por las marcas comerciales. Vivimos en un mundo donde importa más de qué marca sea la falda nueva que te hayas comprado o el nuevo IPhone que haya salido a la venta, que cualquiera otra cosa. Con los años hemos perdido la capacidad de pensar por nosotros mismo, las ganas de aprender e incluso de solucionar un problema por nuestra cuenta. Hemos llegado al punto que sin un ordenador, un Ipad, un IPhone, etc, no somos capaces de buscar, pensar, hacer... un trabajo, una noticia e incluso una redacción en donde lo único que te han pedido es que escribas lo que opinas, y ese punto es el que más me preocupa, hay personas que, aun pidiéndole su opinión, buscan en Internet para leer opiniones escritas por personas que no conocen y que no saben de donde han podido sacar esas ideas, en vez de  pensar por ellos mismos. Y eso si que es un problema importante en nuestra sociedad, y no el que no sepas que ponerte para el sábado noche.

Pienso sinceramente que, o paramos este mundo comercial y adicto a las marcas o no saldremos vivos de aquí. Sí, puede que sea una exageración, pero ¿de verdad creéis que vivir en una sociedad así es vivir? Pues,  mi opinión es que no, es que esto no es vivir, esto es malgastar el tiempo de tu existencia y desaprovechar tu inteligencia por la pereza de pensar tú mismo.